|
Zuurvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 750 gram runderpoulet
- 3 eetlepels appelstroop
- 2 dikke plakken ontbijtkoek
- flinke scheut azijn
- 7 laurierbladeren
- 5 kruidnagels
- suiker (naar smaak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Poulet bestrooien met zout & peper en aanbraden. Dan evenveel azijn als water toevoegen totdat vlees helemaal onder staat. Kruidnagels, laurierblad, stroop en suiker toevoegen en ca 2,5 uur op zeer laag vuur laten pruttelen onder af en toe roeren. Naar smaak evt nog azijn of water toevoegen. Op het laatst binden met ontbijtkoek.
|
|
|