| 
        
         | 
                
    
        
    Portugees Acorda Alentejana 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 0-10 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Soepen 
                          Soort keuken: Portugese keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 3  teentjes knoflook 
1  theelepel zout 
1  dl. olijfolie 
3  el. verse koriander 
1/2 liter water 
4  volkoren boterhammen 
4  gepocheerde eieren
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  Pers de knoflook en meng deze met het zout in een soupterrine. Voeg de olijfolie en de koriander toe en giet al roerend het kokende water erbij. 
 
Leg in ieder bord een boterham, giet de soep eroverheen en laat de gepocheerde eieren daarin drijven. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |