|
|
Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr margarine
150 gr honing of maismoutstroop
1/4 theel zout
3 eieren
150 gr bloem
4 eetl glucose of fructose
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de margarine met de honing of maismoutstroop en het zout tot een schuimige massa.Roer de eieren een voor een door de massa,voeg het volgende ei pas toe als het vorige volledig is opgenomen.Klop de massa,eventueel met behulp van een mixer,nog 5 minuten.Schep de gezeefde bloem beetje bij beetje luchtig door de massa.Doe de massa direct over in de ingevette en met bloem bestoven cakevorm.Vul de vorm voor maximaal 2/3 om uitrijzen te voorkomen.Bak het deeg ongeveer 1 uur en 15 min in een voorverwarmde oven 160 graden.Open de oven niet om inzakken te voorkomen.Bestrooi de afgekoelde cake met glucose of fructose.
|
|
|