|
Yoghurtpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 blaadjes witte gelantine * 1 blaadje rode gelantine * 1 klein blik vruchten * 1/2 l yoghurt * 60 g basterdsuiker * sap van 1 citroen * 1/8 slagroom * boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week de gelantine in ruim koud water. Laar de vruchten uitlekken. Vermeng de vruchten, yoghurt en de basterdsuiker. Verwarm het vruchtensap met het citroensap tot het begint te dampen. Voeg van het vuur af de uitgeknepen gelantine toe en roer tot alles is opgelost. Roer de gelantine in een dun straaltje door de yoghurt. Zet het geheel op een koele plaats en roer af en toe. Doe zodra de pudding te geleren - het mengsel in een beboterde vorm en laat de pudding verder stevig worden.
|
|
|