|
|
Palmiers Met Ham, Pesto En Parmezaansekaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 a 4 plakjes diepvriesbladerdeeg;
1,5 dl pesto;
50 gr. rauwe ham;
2-3 el vers geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Plakjes bladerdeeg laten ontdooien. De rauwe ham heel fijn snijden of malen.
Bereidingswijze:
Plakjes deeg op elkaar leggen en uitrollen tot een lap van ? 18 x 18 cm. Het deeg royaal bestrijken met pesto, aan de randen 1 cm vrijhouden. Ham en parmezaansekaas over de pestolaag verdelen en het deeg vanaf beide zeiden oprollen. Het gevulde deeg in plasticfolie ronnel en in de koelkast ? 30 minuten laten opstijven.
Ondertussen de oven voorverwarmen op 220 C. Het deeg uit de koelkast halen, plasticfolie verwijderen en het in plakken van ? 1,4 cm dik snijden. De palmiers op de bakplaat leggen en in het midden van de oven in 12-15 minuten krokant en lichtbruin bakken. De palmiers op een rooster laten afkoelen. Lekker als ze nog lauwwarm zijn.
|
|
|