|
|
Artisjokhartjes Gevuld Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr fetakaas, in blokjes
1 eetl crema di peperoni (rode paprikasaus)
2 eetl olijfolie
2 eetl vers gehakte basilicum
zwarte peper
ca 900 gr gemarineerde artisjokharten (pot of blik)
150 gr prosciutto, in lange repen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de feta, paprikasaus, olijfolie, basilicum en peper naar smaak in een kom. Laat het mengsel enkele uren marineren.
Laat de artisjokharten grondig uitlekken. Snijd een dun plakje van de bodem, zodat ze rechtop blijven staan. Vouw de binnenbladeren van elk hart voorzichtig open en vul het midden voorzichtig met een theelepel van het kaasmengsel. Wikkel een reep prosciutto om elk hart en zet vast met een prikkertje.
|
|
|