|
|
Gevulde Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg prei
out
2 uien
2 tomaten
250 gr lams of schapegehakt
3 el rijst
2 el fijngehakte turkse peterselie
peper
2 el boter
2 eieren
sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei in de lengte door en was deze.
Gebruik alleen hat wit en snijd dit in stukken van 6 cm
Kook dee 5 min, in water met zout.
Laat uitlekken.
Snipper de uien
Ontvel de tomaten en snijd ze klein.
Meng het gehakt,rijst,ui,tomaat,peterselie en wat zout en peper door elkaar.
Haal de lagen prei uit elkaar odat je een soort bootje hebt om te vullen.
Vul dit met het gehakt.
Smelt de boter in een pan zet de prei erin en giet er een kopje water bij.
Kook dit ? 15 min.
Roer de eieren met wat citroensap en 2 el water los,voeg nog wat zout toe en giet dit over de prei.
Laat dit met de deksel op de pan stollen
|
|
|