|
|
Muffins Met Vers Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr zacht geroerde boter, 150 gr suiker, 2 eieren, 250 gr bloem, 3 th.l. bakpoeder, 1 th.l. zout, 1 1/2 dl melk, 150 gr vers fruit in blokjes gesneden
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr. vet de vormpjes in.
Bereidingswijze:
Doe de boter en de suiker in een kom, en roer luchtig door elkaar, voeg de eieren toe, en roer tot ze helemaal zijn opgenomen.
Zeef de droge ingredienten in een kleinere kom.
Schep het bloemmengsel afwisselend met de melk in drie of vier portie′s door het eiermengsel en meng niet te lang.
roer er de klein gesneden vruchten door vul dan de ingevette vormpjes voor 3/4 met het muffinbeslag, zet de muffins in de voorverwarmde oven en bak ze in 18 tot 20 min. gaar. Laat de muffins buiten de oven een paar min. rusten en stort ze dan op een rooster. en laat ze afkoelen.
|
|
|