|
|
Lasagne Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. lasagne vellen, 1 ui,1 teen knoflook, olijfolie, 400 gr. graatloze kabeljauwfilet, 1 prei, 5 broccoliroosjes, 1 eetlepel gesnipperd venkelgroen,
2 1/2 dl. Wijn, sap van een citroen, 35 gr. Geraspte parmesaanse kaas, 200 gr. Brie, 100 gr. garnalen
Voorbereiding:
Lasagne vellen koken en op een theedoek uit laten lekken. Pel en snipper de uit, snijd de prei in dunne ringen
Bereidingswijze:
Fruit ui in de olijfolie pers de knoflook er boven uit. Bak hierin de
vis file aan beide zijden licht bruin. Voeg de preiringen en het venkelloof toe. Laat dit nog 10 min. zacht nagaren. Schep de vis eruit en verdeel deze in kleinere stukjes. Voeg de witte wijn, het citroensap, zout, peper en de parmesan toe. Snijd de brie in plakken. Leg in een beboterde oven schotel onderin lasagne vellen,hierop de helft van de vis, de helft van de garnalen en de helft van de
brie. Hierop komt de helft van de saus. Herhaal dit nogmaals. Besprenkel
met wat olijf olie en wat geraspte kaas. Ze de schotel 30 min in een op 200?C
voorverwarmde oven.
|
|
|