|
|
Kip-prei Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. kipfilet
4 dunne preistengels
1 blikje mandarijnpartjes
mayonaise (ongeveer 2,5 eetlepel)
peper, zout, kerriepoeder, paprikapoeder
100 gr. gepelde walnoten
1/2 bouillonblokje
boter (om te braden)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de kipfilet met peper, zout, kerrie- en paprikapoeder. Braad de kipfilet kort aan in de koekepan. Los ondertussen het halve bouillonblokje op in een kopje heet water en blus de kipfilet hiermee af. Laat de kip zachtjes doorsudderen tot deze is drooffekookt.
Snijd de prei in dunne ringetjes was ze en laat ze goed uitlekken.
Laat de mandarijntjes uitlekken.
Hak de walnoten fijn.
Als de kip klaar is snijd deze dan in kleine blokjes.
Doe nu de prei, de kip en de partjes mandarijn in een schaal en breng dit op smaak met wat peper en zout en de mayonaise.
Als laatste de walnoten toevoegen.
|
|
|