|
|
Chinese Radjetoe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. rundergehakt, 100 gr. ontbijtspek, 400 gr. gekookte rijst, 2 uien in halve ringen gesneden, 1 prei in ringetjes gesneden, 500 gr. fijngesneden chinese kool, 200 gr. tauge, 2 el olie, 2 tl kerrie, 1 tl gemberpoeder, 4 el ketjap, 1 tl sambal, zout peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en bak de reepjes spek, of bacon. Voeg dan de prei en de uien toe. Voeg vervolgens de kerrie en de sambal toe en laat dit op een laag vuur meebakken.
Zet het vuur hoog en bak het gehakt rul. Voeg de chinese kool en tauge toe en bak dit alles even mee. De groenten moeten knapperig blijven. Voeg tot slot de gekookte rijst toe en verhit alles goed. Breng op smaak met de gemberpoeder, de ketjap zout en peper.
|
|
|