|
Kaki-marmelade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg kaki′s
0,75 l water en/of grapefruitsap
750 gr suiker
10 gr citroenzuur
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet de in stukjes gesneden kaki′s op met veel water en/of sap en kook deze hoeveelheid in tot de helft. Voeg de suiker toe en laat het geheel nog 8 minuten doorkoken. Voeg, van het vuur af, het in koud water opgeloste citroenzuur toe.
Giet de marmelade in schone potten en laat ze enige weken geleren.
|
|
|