Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
700gr broccolie,600gr aardappelen,100gr uien,8 tenen knoflook,tomatensap,zout,peper,gehakte tijm
Voorbereiding:
Verdeel de broccolie in roosjes,schil de aardappels en snij ze in blokjes,de oven verwarmen op 190 graden,de uien pellen en versnipperen
Bereidingswijze:
Kook de roosjes 5 min in licht gezout water,goedlaten uitlekken,verhit wat olie in de pan,bak hierin de aardappelblokjes 10 minuten,voeg de uien toe en bak nog 5 minuten.bestrooien met zout,peper en de tijm.vet een ovenschaal in met wat olie,leg de ongepelde tenen knoflook erin,rooster ze 15 minuten in de oven,daarna de tenen laten afkoelen en pellen.schep het aardappel mengsel in een ovenschaal,verdeel de broccolie erover,schik de tenen knoflook erop en schenk de tomatensaus erover.zet de ovenschaal nog 15 tot 20 minuten in de oven.
|
|