|
|
Cheese Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
21 San Fransisco koekjes (3/4 pak)
80 gr boter
150 gr suiker
2 eieren
4 1/2 pakje zachte Monchou
2 zakjes vanille suiker
4 (40 gr) eetlepels bloem
zout
2 lepels citroensap
1/4 l slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 160 C. Koekjes vrkruimelen. Boter smelten en samen met 1 1/2 lepel suiker door het koekkruim roeren. Op de bodem van een springvorm (doorsnede 24 cm) koekmengsel uitspreiden en aandrukken. Tot gebruik in de koelkast zetten. Boven een kom 2 eieren splitsen. Monchou, vanille suiker, helft suiker aan de DOOIERS toevoegen en tot een glad mensel roeren. Bloem, zout, citroensap en slagroom erdoor kloppen. Eiwitten stijfkloppen met de rest van de suiker. Dit door het Monchou mensel roeren. Het mengsel in springvorm doen. Op rooster in midden van de oven de taart in /- 1 1/2 uur gaar en lichtbruin bakken. Laten afkoelen en tenminste 2 uur afgedekt in de koelkast zetten.
|
|
|