|
|
Honing Knoflook Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 tl zout
8 tl maismeel
6 el water
10 grote garnalen, schaal verwijderd
2 kopjes zonnebloemolie
3 tl fijngehakte knoflook
2 tl suiker
2 tl honing
1/2 tl chilisaus
3/4 kop kippenbouillon
1 tl sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix zout, 6 tl maismeel en water om papje te maken. Doe de garnalen in het papje en roer ze er goed doorheen. In een wok olie verhitten tot het heet genoeg is om te frituren. Frituur de garnalen voor zo′n 3 min., tot ze mooi goudkleurig zijn. Om de saus te maken, doe de knoflook, suiker, honing, chilisaus en de kippenbouillon in een medium saus pannetje. Verhit, tot alles goed gemengd is. Maak de saus wat dikker met 2 tl. maismeel. Mix de saus met de garnalen.
|
|
|