Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 10 eetl. paneermeel, 1 ei, 1 ui, ragfijn gesneden, 2 theel. knoflookpoeder, 2 theel. djahe, 1 theel. laos, 1 thel. serehpoeder, 2 theel. sambal, 3 eetl. ketjap, 1 eetl. mosterd, zout, olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, de ui, alle kruiden, smbal, ketjap, mosterd en zout naar smaak. Vorm hiervan kleine gehaktballetjes. Verhit de olie in een koekepan en bak de balletjes mooi bruin. Laat ze nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog.
|
|