|
|
Briami
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram courgettes,
500 gram aubergines,
500 gram geschilde aardappelen,
2 in plakken gesneden uien,
2 groene paprika?s,
750 gram tomaten,
1? kop olijfolie,
zout en peper,
gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Schrap en was de courgettes. Snijd alle groenten in plakken van ongeveer 1 centimeter dikte.
Bereidingswijze:
Leg ze in een braadpan. Voeg olijfolie en een kop warm water toe. Strooi er zout, peper en peterselie over. Doe er een deksel op en laat het 1? uur in een matig warme oven bakken. Haal voor de laatste 30 minuten de deksel eraf.
|
|
|