|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g bloem, 225 g basterdsuiker, 1 vanillestokje, 1 mespunt zout, 250 g boter, 1 ei, 4 el stroop, 2 tl kaneel.
Voorbereiding:
Zeef de bloem en de basterdsuiker boven een kom en voeg het ei toe. Leg hier het vanillestokje in en verwijder het na 30 minuten, doe dan de in stukjes gesneden boter en het ei in de kom, de stroop en de kaneel erbij.
Bereidingswijze:
Kneed alles met een koele hand tot een mooi soepel deeg, maak er balletjes van en druk die balletjes plat tot ronde koekjes met een middellijn van ca 4 cm en een 1/2 cm dik.
Zet een niet ingevette koekepan met dikke bodem op laag vuur en bak de kruidkoekjes aan beide kanten bruin, laat de kruidkoekjes afkoelen en bewaar ze in een trommel.
|
|
|