|
|
Schnitzelsandwich Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram trostomaten
? bakje Italiaanse pestodressing (a 100 g)
4 varkensschnitzels (a ca. 125 g, ongepaneerd)
zout, peper
3 eetlepels olijfolie
8 sneetjes Pain de Boulonge-brood
1 zakje verse basilicum (15 g, )
4 plakjes Frico Kollumerkaas (hersluitbaar bakje a ca. 150 g)
Voorbereiding:
Grill vorverwarmen op de hooste stand
Bereidingswijze:
Tomaten wassen, kroontjes verwijderen en in partjes snijden. Dressing door tomaten scheppen. Schnitzels plat slaan en bestrooien met zout en peper.
In koekenpan olie verhitten. Schnitzels in ca. 6 minuten bruin en rose bakken, halverwege keren. Schnitzels op 4 sneetjes brood leggen. Basilicum over schnitzels verdelen. Plakje kaas op elke schnitzel leggen. Afdekken met rest van brood. Sandwiches ca. 1 minuut onder grill leggen tot kaas begint te smelten. Direct serveren met tomatensalade
|
|
|