|
|
Aardbeien Tompouces
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg uit de diepvries
1 eierdooier
1/8 liter slagroom
3 etlepels suiker
250 gram aardbeien
eventueel poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de plakjes deeg in de lengte doormidden, bestrijk ze met wat losgeklopte eierdooier en leg ze op een natgemakt bakblik.
Schuif dat in een voorverwarmde oven (200graden) en bak ze 20 minuten.
Haal ze met een pannekoekmes van het blik en laat ze op een rooster afkoelen.
Was de aardbeien, pluk de kroontjes eraf en meng er 1 eetlepel suiker door.
Laat ze zo even staan.
Klop de room met de resterende 2 eetlepels suiker stijf.
Als de plakjes bladerdeeg zijn afgekoeld, leg je eerst een laagje room op de helft van de plakjes, dan leg je er wat aardbeien op en dan weer een laagje room.
Leg bovenop een plakje als deksel en bestuif de tompuces eventueel met poedersuiker.
|
|
|