|
Lammetjespap
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ltr.melk,60g.bloem,citroenschilletje,40g.suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Op 1 liter melk wordt 60g.bloem genomen.De bloem moet met koude melk tot een glas papje worden aangemengd wat met zorg moet gebeuren.Het beste is om de bloem in een kommetje te doen en de melk er al roerend met kleine scheutjes bij te gieten.ER mag geen enkel klontje in komen,anders krijgt men geen mooie gladde pap.De rest van de melk wordt ondertussen met een citroenschilletje aan de kook gebracht en de aangemengde bloem er al roerend aan toegevoegd.De pap moet 3 a 5 minuten zachtjes doorkoken(blijven roeren).Daarna wordt het citroenschilletje eruit gehaald en 40 g.suiker toegevoegd.
|
|
|