|
|
T'ang-ts'oe'tsjwan-sin-ts'ai
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 pond fijngesneden witte kool
2 groene paprika′s, aan dunne reepjes gesneden
1 rode paprika of
3 pepertjes, fijngesneden
6 el olie
1? tl zout
4? el azijn
4? el suiker
? tl ve-tsin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 3 el olie in een braadpan, voeg eerst het zout toe en dan beide soorten paprika. Roerbak gedurende 1 minuut en leg ze op een schotel.
Verhit nog eens 3 el olie in dezelfde pan, voeg de kool toe en roerbak gedurende 2 minuten. Voeg de paprika′s toe en schep alles goed door elkaar.
Roer azijn, suiker en ve-tsin door elkaar en schenk het mengsel in de pan. Laat alles goed roerend nog 2 a 3 minuten gaar stoven.
Warm of koud opdienen.
|
|
|