|
Groenten Met Een Thais Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 liter visbouillon, 1/4 blok santen, 300 gram sugarsnaps, 1 winterwortel, 1 grote ui, 1/2 spaanse peper, 1 schijfje gember, 1 courgette, stukjes ananas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de winterwortel en julienne. Snij de ui in grove snippers. Snij de courgette en julienne. Hak de peper en de gember ultrafijn.
Los de santen op in de visbouillon. Kook de ui bijna gaar in de visbouillon. Voeg wortelreepjes, gember, peper en sugarsnaps toe. Voeg na vijf minuten ook de courgette en de ananas toe. Laat nog 5 minuutjes koken.
|
|
|