Draadjesvlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
* 75 gr. boter * 1kg. runderlappen * zout/peper * 1 grote ui gesnipperd * 2 laurierblaadjes * 2 kruidnagels * 1 el azijn * 1 1/2 plak peperkoek * 250 gr champignons in plakjes * 4 el fijngehakte kervel * 2 el bruine suiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
In braadoan 50 gr. boter verhitten en wachten tot het schuim is weggetrokken. Rundvlees rondom bruin bakken. Vuur temperen en vlees rondom met zout en peper bestrooien. Ui toevoegen en al omscheppend 2 min. meebakken tot ze glazig zijn. Voeg de bruine suiker toe tot deze gesmolten is en een beetje heeft meegebakken. Zoveel heet water toevoegen dat het vlees net onder staat. Laurierblaadjes,kruidnagel,azijn en ontbijtkoek toevoegen en aan de kook brengen. Deksel op de pan en vlees op matig vuur in 2 a 3 uur gaar stoven.
25 gr boter verhitten en hierin de champignons al omscheppend bakken en vocht laten verdampen. Op smaak brengen met peper en zout. De champignons door het stoofvless scheppen. Laurier en kruidnagel verwijderen. Stoofvlees bestrooien met kervel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024