|
|
Gestoofde Forel Met Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken forelfilet (elk ca. 150 g), 50 g boter, ? dl. droge witte wijn, 1 zakje roomsaus, 2 eetl. bieslook, zout, peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet een ovenschaal in met de helft van de boter.
Spoel de stukken forelfilet af en dep ze droog.
Leg de vis in de schaal.
Bereidingswijze:
Schenk de wijn over de vis.
Leg de rest van de boter op de vis en dek de schaal af met een deksel.
Zet de schaal midden in de voorverwarmde oven en laat de forel in ca. 15 min. gaar worden.
Vang het kookvocht op in een maatbeker en vul het met water aan tot 250 ml.
Breng het kookvocht met de inhoud van het zakje saus aan de kook en laat het even doorkoken.
Roer de bieslook door de saus.
|
|
|