|
|
Rijst Uit Canton
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr koude gekookte rijst, 1 stengel bleekslderij, 2 lente-uien of een stukje prei, 100 gr diepvries doperwten, 100 gr hollandse of noorse garnalen, 50 gram ham, 1 ei, sojasaus, zout, olie.
Voorbereiding:
Snijde de bleekselderij, lente-ui, ham, en garnalen in stukjes die even groot zijn dan de doperwten. Klop het ei los.
Bereidingswijze:
Verhit op hoog vuur de wok, verhit vervolgens 1 eel. olie. Giet het losgeklopte ei erin, wacht 3 tellen en roer tot het in stukjes stolt. Schep uit de wok en houd apart. Verhit opnieuw 2 eetl. olie in de wok en roerbak de rijst tot ze korrelig is. Roer er 1 theel. zout en 3 eetl. sojasaus door en meng al roeren de rest van de ingredienten erdoor.
|
|
|