|
|
Quiche Met Feta En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 5 plakjes bladerdeeg
* 1 eetlepel paneermeel
* boter om in te vetten
* 100 gram feta
* 100 gram katenspek, fijngesnipperd
* 1 ui, fijngesnipperd
* 1 klein blikje spinazie ( Bonduelle )
* 2 eieren
* 2 dl. room
* peper
* zout
* peteselie
* bieslook
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 Graden.
Bladerdeeg ontdooien.
Lage quichevorm invetten.
Bereidingswijze:
Bekleed de quichevorm met de plakjes bladerdeeg. Prik er met een vork hier en daar wat gaatjes in.
Bestrooi met het paneermeel.
Prak de feta fijn met een vork.
Vermeng de feta met de fijngesnipperde ui, en het fijngesnipperde katenspek. Laat intussen het blikje spinazie zeer goed uitlekken. Druk er eventueel het overtollige vocht uit.
Vermeng dat ook met het fetamengsel.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de quichevorm.
Klop de eieren los met de room en kruid naar smaak met zout, peper, peterselie en bieslook.
Verdeel ei-roommengsel over de feta.
Bak de quiche in 50 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|