|
Umerpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr.umer,1 eetl.citroensap,5 dl.blik tropische vruchten,75 gr.suiker,9 blaadjes witte gelantine,1 dl,slagroom,vers fruit,boter
Voorbereiding: Let op moet 3 uur opstijven in koelkast
Vorm invetten met boter
Bereidingswijze: *umer en citroensap door elkaar roeren
*fruitcocktail zeven en 2 dl.sap opvangen
*gelantine weken in koud water
*sap en suiker aan de kook brengen
*gelantine uitknijpen en bij het sap,af laten koelen
*sap door umer scheppen
*als pudding lobbig wordt fruitcocktail erdoor roeren
*na 10 min. in vorm scheppen
*3 uur opstijven in koelkast
*slagroom stijfkloppen
*pudding op schaal storten en garneren met room en fruit
|
|
|