|
|
Pittige Makreel Pate
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Kleine gestoomde makreel
1 el Zaanse mayonaise
1 tl sambal manis
1/2 el ketjap asin (zoute ketjab)
1/2 el paturain
Voorbereiding:
Maak de gestoomde makreel schoon, probeer zoveel mogelijk graten te verwijderen.
Bereidingswijze:
Doe de schoongemaakte makreel in de hakmolen en voeg 1 el mayonaise, 1/2 el paturain, 1/2 el ketjap en 1 tl sambal toe. Meng dit in een paar seconde door elkaar.
Kijk nu of de structuur van de pate goed is. Wanneer deze nog te grof is voeg je nog wat mayonaise toe.
Je kunt eventueel naar smaak nog wat sambal toe voegen.
Als je er zeker van wilt zij geen graten tegen te komen wrijf dan de pate door een grote zeef.
|
|
|