|
Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: *2 kg verse mosselen.*Grof gesneden soepgroenten.*mosterd.*150 gram champignons.*klontje boter.*creme fraiche.*2 tomaten.*verse dille.*een scheutje cognac.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid de mosselen volgens het recept mosselen naturel (elders op deze pagina).Voeg voor het koken een eetlepel mosterd,2 eetlepels creme fraiche,en de lichtgebakken champignons toe.Kook dit samen met de mosselen. Snijd de tomaten in stukjes en verwijder de pitjes. Hak een takje verse dille.Voeg dit aan de mosselen toe als ze klaar zijn en giet het scheutje cognac eroverheen. Nog eens omschudden en opdienen.
|
|
|