|
|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. hamreepjes
75 gr. chorizo
125 gr. garnalen
1 ui
2 tenen knoflook
1 groene paprika
1 gele paprika
1 blik tomatenblokjes
(verse) peterselie
? theelepel cayennepeper
1 theelepel tijm
300 gr. (snelkook) rijst
1 kippenbouillon tablet
? liter water
olijfolie
Voorbereiding:
Snij de chorizo in kleine blokjes. Was de paprika en snij klein. Ook de ui en de knoflook klein maken.
Bereidingswijze:
Roerbak de ham en chorizo 2 minuten in wat olijfolie. Voeg dan de ui, knoflook, tijm en paprika toe. Bak dit nog ongeveer 3 minuten.
Vervolgens de tomatenblokjes, de cayenne peper, de rijst, het water en de bouillon tablet toevoegen. Dit laten koken tot de rijst gaar is (zie gebruiksaanwijzing op de verpakking). Roer af en toe.
Voeg dan de garnalen en de fijn gesneden peterselie toe.
|
|
|