Boemboe Bali Ikan, Gebakken Vis In Pittige Saus

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 gr kabeljauw of 1 flinke makreel
4-5 rode lomboks of 2 paprika′s
4 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 tl trassie
1 tl suiker
1 schijfje laos
2 salamblaadjes
2 el boter of 3 el olie
1 el ketjap
2 el azijn
1 stengel sereh

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak de vis, of haal gebakken vis bij de viswinkel.
Houdt u van scherp, gebruik dan lomboks; ontpit ze, snijd ze fijn.
Houdt u niet van scherp, neem dan paprika′s.
Haal de zaadlijsten eruit en snijd ze fijn.
Pel de sjalotten en knoflook en snijd deze eveneens fijn.
Fruit alles met trassie, zout, suiker, laos, salamblaadjes in de boter of olie.
Schenk 1 dl water erbij en de ketjap, azijn en doe ook de sereh erbij.
Laat het geheel op een matige warmtebron met het deksel op de pan gedurende 10 minuten koken.
Doe de reeds gebakken vis voorzichtig in het sausje, het deksel weer op de pan en laat alles nog 5-7 minuten sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-01-2023