|
Pasteitjes Met Eierragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 eieren, 3 eetlepels Boursin of Paturain, 3 dl. bouillon, 4 eetlepels bloem, 2 eetlepels boter of margarine, 1 theelepel Worcestershiresauce, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren hard, pel deze en snijd ze in partjes. Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer alles dooreen. Giet de bouillon scheutje voor scheutje, in de pan en breng het geheel al roernde aan de kook. Voeg de eieren, de Franse kaas en de Worcestershiresauce toe en verwarm het gerecht.
Maak de ragout op smaak af met zout en peper. Serveer de ragout in verwarmde pasteibakjes.
|
|
|