|
|
Gegratineerde Rauwe Aardappelschijfjes En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 750 aardappels in flinterdunne plakjes gesneden
- 1 prei, in ringetjes gesneden
- 50 gram boter
- 3 teentjes knoflook, uit de knijper
- 1 dl melk
- zout en peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Beboter een ovenschaal en leg er een laag aardappelplakje sin. Verdeel er wat knoflook, enkele kleine klontjes boter en een laagje prei ver. Bestrooi met zout en peper. Leg er dan weer een laagje aardappels, knoflook, boter en prei op, net zo lang tot alles op is. Eindig met een laag aardappelschijfjes, Schenk er de melk over en dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet de schaal 40 minuten in de oven. Verwijder dan de aluminiumfolie en laat de schijfjes in 10 minuten in de oven goudbruin worden
|
|
|