Caesarsalade

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 scharreleieren; 1 krop romaine (bindsla); zeezout; versgemalen zwarte peper; 2 el citroensap, vers geperst; 8 el olijfolie, extra vergine; 12-16 ansjovisfilets, uit blik, afgespoeld en drooggedept; parmezaan, op kamertemperatuur, in krullen geschaafd; Voor de croutons: 4 dikke sneetjes knapperig witbrood; 8 el olie of boter; 2 tenen knoflook, uitgeperst of geplet

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng de eieren met koud water in een steelpannetje aan de kook. Laat 4-5 minuten zachtjes koken. Haal de pan van het vuur en laat de eieren schrikken door ze in koud water onder te dompelen. Laat enigszins afkoelen en pel. Snij vlak voor het serveren in partjes. Scheur voor de croutons het brood in kleine stukjes, bestrijk met olie of boter en wrijf in met knoflook. Bak in een grillpan tot ze knapperig en goudbruin zijn. Leg de sla in een grote schaal en strooi er zout en peper over. Voeg citroensap toe en meng het geheel met de handen door elkaar. Druppel er tenslotte de olijfolie over en meng nogmaals. Leg de croutons in een schaal en shcep de aangemaakte sla erop. Verdeel er de ansjovisfilets, eipartjes en parmezaan ovr. Bestrooi met peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024