|  | 
        
    Italiaanse Aardappelsoep | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang:  / Soepen
 Soort keuken: Italiaanse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 5 aardapp
 2stengels selderie
 3tomaten
 1 ui
 1 wortel
 enkele takjes peterselie
 laurier
 flinke scheut olijfolie
 1 1/4 lt boullion
 croutons
 1 theelepel basilicum
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Schil de aardapp en snijd ze in blokjes,maak de rest van de groente ook schoon en snijd ze klein,,kook de aardapp en groente met de olijfolie in de boullion zachtjes in ong 1 uur,, pureer de soep ,, verhit de soep opnieuw en strooi voor het opdienen de croutons en basilicum er over
 
 
 |  | 
 |