|
|
Maaltijdsoep Met Kippenblokjes En Chinese Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Jonge groeten (asperges , peultjes, groene boontjes, babyma?s, jonge wortelen) , de hoeveelheid is ongelimiteerd. - 250 ml vetarme groentebouillon - 50 g ongekookte rijstnoedels - 100 gr gerookte kippenborstfilet (of mager gerookt vlees) - olie (rijk aan omega 3-vetzuren) - peper, zout, en een snuifje pikante kerrie.
Voorbereiding:
Omdat je zoveel groenten nodig hebt, maak je dit gercht best voor een aantal mensen klaar. Maak de groenten schoon en versnijd ze in hapklare stukjes.
Bereidingswijze:
Verwarm zachtjes de olie in een diepe pan, voeg de groenten toe en laat slechts een paar minuutjes glaceren. Voeg de bouillon toe en doe er de kip in fijne reepjes gesneden bij. Laat eventjes trekken en voeg er dan de noedels bij, deze zijn meestal bijna onmiddellijk gaar. Kruid met zout, peper en kerrie. Serveer de soep zo vlug mogleijk, de groenten moeten knapperig blijven en de noedels mogen niet plat gekookt zijn.
|
|
|