|
|
Gebraden Peren
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo stofperen * 110 gram bruine suiker * 1 dl rode wijn * pijpkaneel * 3 kruidnagels * halve citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peren en zet ze rechtop naast elkaar in een ovenschotel. Los de bruine suiker op in 2 dl water en de rode wijn, voeg een stukje pijpkaneel en de kruidnagels toe en giet het mengsel over de peren. Leg het deksel op de schotel en zet deze in de oven, waar de peren in ongeveer 2 ? uur gaar worden. Bedruip ze van tijd tot tijd met de saus. Voeg na 2 uur het sap van de halve citroen toe en verwijder voor het opdienen de kruidnagels en het pijpje kaneel.
|
|
|