|
|
Pittige Gebakken Wittekool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gesneden witte kool -
1 rode Spaanse peper -
2 eetlepels zonnebloemolie -
2 eetlepels sesamzaad -
2 eetlepels sojasaus -
2 eetlepels sherry -
1 eetlepel witte azijn
peper, zout -
1/2 eetlepel honing
Voorbereiding:
Spaanse peper wassen, kroontje en pitjes verwijderen en in smalle reepjes snijden.
Bereidingswijze:
In wok olie goed verhitten.
Sesamzaad toevoegen en even meebakken. (Voorzichtig, gaat snel).
Spaanse peper even meebakken. Kool toevoegen en al omscheppend meebakken.
Op smaak maken met sojasaus, honing, sherry en azijn.
Alles goed doorroeren.
Deksel op de pan en wittekool plm. 10 minuten laten sudderen op lage warmtebron. Af en toe omscheppen.
|
|
|