|
|
Thaise Vermicellisla Met Noordzeegarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g noedels
= komkommer
200 g grijze Noordzeegarnalen
8 lente-uitjes, geschild en fijngesneden
20 kerstomaatjes, gehalveerd
100 g eikenbladsla
1 rood Spaans pepertje,geschild en fijngesneden
2 el fijngesneden koriander
5 el nuoc mam ( vissaus, te koop in Toko)
7 el citroensap
1 el suiker
2 el arachideolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Overgiet de noedels met kokend water en laat 2 min weken.Laat uitlekken en hou ze even onder koud water.Halveer de komkommer,verwij- der de zaadjes en snij in dunne schijfjes.Doe de noedels,garnalen,de lente-uitjes,kersto- maatjes,komkommer,eikenbladsla,het Spaanse pepertje en de knoflook bij elkaar.Kruid met de koriander.Roer de nuoc mam,het citroen- sap,de suiker en de arachideolie door elkaar en meng door het slaatje.Dien op met enkele blaadjes eikenbladsla.
|
|
|