|
|
Tonijn-eisalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
2 blikjes tonijn op olie
4 tomaten
1 krop ijsbergsla
3 el gesnipperde tuinkruiden
7 el mayonaise
2 el mosterd
1/8 l yoghurt
2 el kappertjes
1 bakje tuinkers
zout
peper
Voorbereiding:
Kook de eieren hard in 10 min., pel ze en snijd ze elk in 6 partjes. Giet de tonijn af en verdeel de vis in stukjes. Maak de tomaten en de sla schoon, snijd de tomaten elk in 6-8 partjes en de ijsbergsla in reepjes.
Bereidingswijze:
Doe de helft van de reepjes sla in een slakom, dan de helft van de partjes tomaat, de helft van de tuinkruiden, de helft van de eipartjes en de helft van de tonijn. Daarop in laten de rest van de sla, tomaat, tuinkruiden, ei en tonijn. Roer de mayonaise, de mosterd en de yoghurt door elkaar en breng het sausje op smaak met zout en peper. Lepel het sausje over de salade en garneer met de kappertjes en plukjes tuinkers
|
|
|