Chocolade-broodpudding

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
2 tot 3 eetl ongezouten boter, op kamertemperatuur* 9 tot 10 sneden(7,5 tot 10 cm in het vierkant en ongeveer 1,25 cm dik) stevig brood, bijv. Italiaans* 120 gr bittere chocola van goede kwaliteit, grof gehakt* 1 kop slagroom* 1 kop melk* 2 grote eidooiers* 1/4 kop suiker* 1/2 theel vanille-extract* snufje zout* aluminiumfolie*

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Smeer de helft van de zachte boter op een kant van elke snee brood en leg ze met de beboterde kant beneden op een bakplaat. Beboter de andere kant van de sneden met de rest van de boter en rooster in ongeveer 15 min goudbruin. Zet apart.
Doe de chocola en 1/4 kop slagroom in de rijstkom van de stomer(niet afdekken met alufolie), zet de rijstkom in de stoomkorf, dek af en stoom ongeveer 10 min tot de chocola smelt.
Meng intussen de resterende 3/4 kop slagroom met de melk in een steelpan en verwarm op een matig vuur. Klop geleidelijk de warme melk door het chocolademengsel. Klop in een middelgrote schaal de eieren, eidooiers, suiker, vanille extract en zout door elkaar tot het mengsel licht van kleur is. Klop het chocolademengsel erdoor en giet terug in de rijstkom. Voeg de sneden geroosterd brood toe en laat 30 min. weken.Draai ze af en toe om. Dek de rijstkom af met alufolie, zet hem in de stoomkorf, dek af en stoom 50 min. Snijd in plakjes en serveer warm.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024