|
Four Treasured Vegetables
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blik bamboescheuten (uitgelekt)
4 wortels (geraspt en in schijfjes)
handvol gedroogde chinese champignons
100 g verse spercieboontjes
100 g broccolie roosjes (kleine roosjes)
1 tl zout
1 el suiker
1 tl sesamolie
Voorbereiding: Champignons 20 minuten in water laten wellen. Grotere champignons halveren.
Bereidingswijze: Verhit de wok en giet hier 4 el olie in. Als olie heet is de bamboe met de wortel 1 minuut roerbakken.
Overige groenten en uitgelekte champignons toevoegen met suiker en zout en 1 1/2 minuut roerbakken.
Besprenkelen met sesamolie.
|
|
|