|
|
Spaanse Aardappeltortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter of margarine, 1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes, 3 stoneleeks, 1 bakje paprikamix (AH), 6 eieren, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In hapjespan boter verhitten en aardappelplakjes al omscheppend ca. 4 minuten bakken. Intussen stoneleeks in schuine stukjes snijden. Stoneleeks en paprikablokjes ca. 1 minuut al omscheppend meebakken.
Intussen eieren loskloppen met zout en peper. Eieren over aardappelplakjes schenken en aardappel omscheppen tot eieren enigszins beginnen te stollen. Dan geheel aandrukken, deksel op pan leggen en tortilla in ca. 8 minuten laten stollen. Tortilla in vier punten snijden en over borden verdelen.
|
|
|