|
|
Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gr.magere kwark
2 eidooiers
snufje zout
6 eetlepels olijfolie
400 gr tarwebloem
Voor de vulling:
2 uien
1 kleine prei
1 paprika
400 gr kaas
2 ons ham
2 ons cervelaatworst
zout
peper
2 theel. oregano
tomatenketjup
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 gr. C
Bakblik invetten met olijfolie
Bereidingswijze:
Doe de bloem in een kom, doe de eidooiers
erbij, het zout de olijfolie en de kwark.
Kneed er een soepel deeg van.
Laat het deeg in de koelkast rusten en bereid intussen de vulling.
fruit de klein gesneden uien, prei en paprika
ca. 10 min. in de olifolie.
Bestrooi met zout en peper
Druk het deeg in het bakblik tot de hele bodem gevuld is. Bestrijk het hele deeg, met
behulp van de bolle kant van een lepel, met tomatenketjup, strooi de oregano eroverheen.
Verdeel in reepjes gesneden plakjes kaas, ham
en cervelaatworst over de bodem. Verdeel als
laatste de gefruite groenten erover heen.
Zet het bakblik in het midden van de oven
en laat de piza in ca. 25 min gaar en lichtbruin worden.
|
|
|