|
|
Nederland:rijst-vruchtenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. gekookte rijst,
150 gr. volkorenmeel,
25 gr. bruine basterdsuiker,
1/4 theel. zout,
1 eetl. bakpoeder,
1 zakje vanillesuiker,
1 theel. kaneel,
50 gr. gedroogde abrikozen,
50 gr. rozijnen,
100 gr. gehakte walnoten,
1 1/2 dl yoghurt,
1 ei,
1 3/4 dl stroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle droge bestanddelen in een grote kom met elkaar vermengen. De yoghurt, het ei en de keukenstroop erbij roeren en het deeg goed doorroeren. De massa in een ingevet cakeblik scheppen en de bovenkant gladstrijken. Het brooddeeg in een warme oven van 175 graden in 1 uur gaar bakken. Heerlijk met roomboter.
|
|
|