|
|
Roergebakken Broccoli Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*200 gram pandanrijst
*3 bosuitjes in stukjes van 2 centimeter
*300 gram broccoliroosjes
*150 gram oesterzwammen
*3 eetlepels oosterse roerbakolie
*2 eetlepels sojasaus
*150 gram gezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pandanrijst in 4 deciliter water in 10 minuten gaar.
Maak kleine roosjes van de broccoliroosjes en halveer de oesterzwammen.
Verhit de roerbakolie in een wok en roerbak de bosuitjes, oesterzwammen en broccoli ongeveer 3 minuten.
Voeg de sojasaus en ? deciliter water toe en laat de groenten in nog ongeveer 4 minuten gaar worden.
Schep de cashewnoten erdoor.
Schep de rijst in vier wijde kommen en schep de groenten erop.
|
|
|