|
|
Wortelsalade Met Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
10 grote wortels2 kleine komkommers100 gr. rozijnen1 eetl.
citroensap1/2 theel. gemberpoeder1 theel. kaneelpoeder1 eetl.
honing80 tot 120 ml. olijfoliegemalen peper1/2 kop geschaafde
amandelen
Voorbereiding:
Schil en rasp de wortels grof.
Was de komkommers en snijd ze in stukjes.
Doe de wortel en
komkommer samen in een kom en voeg de rozijnen toe.
Schep het goed om.
De rozijnen ogen mooier als ze 10 minuten in heet water worden geweld.
Bereidingswijze:
Citroensap, gember, kaneel, honing, olijfolie en peper in een kleine
kom doen en goed doorroeren.
De geschaafde amandelen in een kleine
koekenpan, met anti-aanbaklaag, al roerend licht roosteren.
|
|
|