|
|
Kokosgarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 stuks gamba′s -
8 eetlepels gemalen kokos -
2 eetlepels citroensap -
1 ei -
olie -
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Per persoon wordt op 2 gamba′s gerekend.
Pel de garnalen en verwijder de eventuele zwarte darm aan de rugzijde. Besprenkel de garnalen met het citroensap en wat zout. Haal ze door het losgeklopte ei en bestrooi elke garnaal daarna met 1 deel gemalen kokos. Druk de kokos wel wat aan.
Verhit de olie en bak de garnalen in circa 4 minuten krokant. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Lekker met gembersaus.
Mocht u nog wat gemalen kokos over hebben, dan kunt u dit over de gebakken garnalen strooien.
|
|
|