|
Sigara Boregi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. gehakt of feta kaas2 uien fijngesneden1 tl. zout1 tl. peperpeterselie1 el. boter400 gr. diepvriesbladerdeeg2 eieren400 gr. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: in zo groot mogelijke koekepan gehakt, uien, zout, peper en boter al roerende ca. 10 min. stovendan beide eierdooiers en de peterselie er doorheen roereneiwit bewarenhet uitgerolde deeg in lapjes van 5x10 snijden en op elk een el. gehakt (kaas) leggenbrede korte zijden van het deeg naar binnen vouwen en dan als een sigaar oprollen en met eiwit dichtplakkenin vantevoren verwarmde olijfolie goudgeel bakkenin zeef uit laten druipen
|
|
|